Il Live Sa di Sale
La Sfida Sa di Sale
3 portate realizzate in diretta dagli Executive Chef Antonio e Vincenzo Lebano che utilizzeranno come materia prima principale il prezioso Sale di Camargue.
Prezioso
Fior di Sale di Camargue
Il fior di sale di Camargue è un sale unico e pregiato, dalle proprietà organolettiche ineguagliabili che affiora in estate sulla superficie delle acque.
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Una sfida in cucina tra due chef, due fratelli:
Antonio Lebano – Vincenzo Lebano, “senza esclusione di colpi”. Un menù di 3 portate con protagonista… il Fior di Sale di Camargue, il Caviale del Sale.
Cristalli rari e preziosi che affiorano sulle acque delle magiche saline della Camargue, forgiati dal Maestrale e accarezzati dal sole estivo. L’ingrediente perfetto, la nota in più, nella sinfonia del gusto.
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